Nuestras áreas técnicas
Microbiología
En el centro de nuestra actividad, la microbiología garantiza la seguridad sanitaria de sus productos antes de su comercialización, así como la seguridad de sus entornos de producción. Acompañamos a cada operador, del alimento al agua, con análisis fiables y reconocidos. Análisis microbiológicos en todas las matrices: productos alimentarios, aguas (potables, naturales, calientes, de mar y de baño, residuales), superficies y planos de trabajo, higiene del personal y calidad del aire. Detección y enumeración de flora de alteración, indicadores de higiene y patógenos, bajo acreditación NM ISO/IEC 17025 y aprobación ONSSA.
Reto del cliente
Asegurar un producto o un circuito de agua sujeto a exigencias microbiológicas estrictas, documentar un plan de autocontrol y preparar una auditoría o un expediente de exportación.
- Cribado de patógenos (Salmonella, Listeria, E. coli, estafilococos, Bacillus cereus)
- Flora de alteración e indicadores de higiene
- Bacterias sulfito-reductoras, Clostridium perfringens, levaduras, mohos y flora láctica
- Aguas: aerobios totales, coliformes, E. coli, enterococos, Pseudomonas, Legionella
- Superficies, planos de trabajo, higiene del personal y calidad del aire
Biología molecular
Gracias a la biología molecular, identificamos agentes patógenos y verificamos la autenticidad de las especies mediante técnicas rápidas, fiables, específicas y sensibles.
Reto del cliente
Detectar virus alimentarios (hepatitis A, Norovirus), verificar la autenticidad de una especie en un producto transformado y responder a una sospecha de contaminación o fraude.
- Detección del virus de la hepatitis A y de Norovirus
- Análisis de autenticidad de especies (identificación molecular)
- Técnicas PCR rápidas, fiables, específicas y sensibles
Análisis de residuos de plaguicidas
Laboralim es un laboratorio acreditado ISO 17025 por el organismo marroquí SEMAC y aprobado por la ONSSA y el Ministerio de Agricultura para análisis de plaguicidas. Cribado multirresiduo por cromatografía GC-MS/MS y LC-MS/MS según el método QuEChERS.
Reto del cliente
Demostrar el cumplimiento de los límites máximos de residuos (LMR), asegurar expedientes de exportación de frutas y hortalizas y satisfacer los requisitos de los compradores internacionales.
- Moléculas: plaguicidas organoclorados, organofosforados, herbicidas organonitrogenados
- Moléculas: insecticidas piretroides, fungicidas triazoles, insecticidas metil-carbamatos
- Matrices: frutas y hortalizas, cereales y piensos, productos apícolas
- Matrices: agronomía (agua y suelo) y medio ambiente
- Equipos: LC-MS/MS y GC-MS/MS
Agronomía
Del suelo al agua de riego, acompañamos a los productores con un conocimiento profundo de sus recursos para apoyar prácticas agrícolas sostenibles y productivas.
Reto del cliente
Caracterizar una parcela, dirigir la fertilización, verificar la aptitud del agua de riego y documentar un enfoque agronómico orientado a la exportación.
- Suelos: composición, granulometría, textura, fertilidad
- Aguas de riego, aguas naturales y dulces, aguas residuales
- Fertilizantes y foliares
- Macro- y micronutrientes, metales por ICP
Química de los alimentos
La química de los alimentos revela la composición real de sus productos y garantiza la ausencia de contaminantes — una garantía de confianza para sus clientes y las autoridades.
Reto del cliente
Validar la composición de un producto, documentar la ausencia de contaminantes químicos (aflatoxinas, metales pesados, histamina) y respaldar un expediente de calidad o de exportación.
- Composición: humedad, materia seca, proteínas, cenizas, grasa, fósforo
- Grasas: índices de peróxido, yodo y saponificación, perfil de ácidos grasos
- Contaminantes: aflatoxinas (B1, B2, G1), histamina, sulfitos, metales pesados, gluten
- Parámetros de calidad: pH, actividad del agua, nitrógeno básico volátil total (TVB-N), nitritos
Puntuación nutricional
Como la información nutricional se ha vuelto esencial para el consumidor, determinamos el perfil nutricional completo de sus alimentos para un etiquetado claro y conforme.
Reto del cliente
Establecer un etiquetado nutricional conforme, calcular el valor energético de un producto y documentar la declaración nutricional reglamentaria.
- Macronutrientes: proteínas, carbohidratos, grasas
- Humedad, cenizas y materia mineral
- Perfil de ácidos grasos
- Valor energético (cálculo reglamentario)
Medio ambiente
Nuestro compromiso va más allá del plato: ayudamos a los operadores a controlar su impacto ambiental, desde la calidad del aire hasta los vertidos líquidos. Nuestros muestreos los realizan técnicos formados en todo el territorio marroquí en condiciones óptimas.
Reto del cliente
Vigilar un entorno de producción, documentar la conformidad de vertidos líquidos o atmosféricos y apoyar un estudio de impacto o un seguimiento reglamentario.
- Calidad del aire
- Vertidos y efluentes líquidos, aguas residuales
- Contaminación costera y contaminantes
- Estudios ambientales y muestreos in situ
Industria cosmética
Los análisis microbiológicos realizados en el laboratorio son indicadores clave en la evaluación de la seguridad de los productos cosméticos. Laboralim presta servicios de alto valor añadido en reactividad, fiabilidad y competencia.
Reto del cliente
Documentar la conformidad reglamentaria de los productos cosméticos, validar la calidad microbiológica de las materias primas y los productos terminados y preparar un expediente de registro.
- Recuento de bacterias aerobias mesófilas
- Detección de Escherichia coli y Staphylococcus aureus
- Detección de Pseudomonas aeruginosa
- Recuento de levaduras y mohos, detección de Candida albicans
