Unsere technischen Bereiche
Mikrobiologie
Im Zentrum unserer Tätigkeit gewährleistet die Mikrobiologie die gesundheitliche Sicherheit Ihrer Produkte vor dem Inverkehrbringen sowie die Sicherheit Ihrer Produktionsumgebungen. Wir begleiten jeden Betreiber, vom Lebensmittel bis zum Wasser, mit verlässlichen und anerkannten Analysen. Mikrobiologische Untersuchungen über alle Matrizes hinweg: Lebensmittel, Wasser (Trink-, Natur-, Heiß-, Meer- und Badegewässer, Abwasser), Oberflächen und Arbeitsplätze, Personalhygiene und Luftqualität. Nachweis und Zählung von Verderbnis- und Hygieneindikatorflora sowie Pathogenen, unter NM ISO/IEC 17025 Akkreditierung und ONSSA-Zulassung.
Kundenherausforderung
Ein Produkt oder einen Wasserkreislauf mit strengen mikrobiologischen Anforderungen absichern, einen Eigenkontrollplan dokumentieren und ein Audit oder Exportdossier vorbereiten.
- Pathogenscreening (Salmonella, Listeria, E. coli, Staphylokokken, Bacillus cereus)
- Verderbnis- und Hygieneindikatorflora
- Sulfitreduzierende Bakterien, Clostridium perfringens, Hefen, Schimmelpilze und Milchsäureflora
- Wasser: Gesamtkeimzahl, Coliforme, E. coli, Enterokokken, Pseudomonas, Legionella
- Oberflächen, Arbeitsplätze, Personalhygiene und Luftqualität
Molekularbiologie
Mit Hilfe der Molekularbiologie identifizieren wir Krankheitserreger und verifizieren die Speziesauthentizität mit schnellen, zuverlässigen, spezifischen und empfindlichen Techniken.
Kundenherausforderung
Lebensmittelviren (Hepatitis A, Norovirus) nachweisen, die Speziesauthentizität in einem verarbeiteten Produkt prüfen und auf einen Kontaminations- oder Betrugsverdacht reagieren.
- Nachweis von Hepatitis-A-Virus und Noroviren
- Speziesauthentizitätsprüfung (molekulare Identifizierung)
- Schnelle, zuverlässige, spezifische und empfindliche PCR-Techniken
Pestizidrückstandsanalysen
Laboralim ist ein durch die marokkanische SEMAC nach ISO 17025 akkreditiertes Labor und besitzt eine ONSSA- sowie Landwirtschaftsministeriums-Zulassung für Pestizidanalysen. Multi-Rückstandsscreening per GC-MS/MS und LC-MS/MS unter Anwendung der QuEChERS-Methode.
Kundenherausforderung
Einhaltung der Höchstgehalte an Rückständen (MRL) nachweisen, Exportdossiers für Obst und Gemüse absichern und Anforderungen internationaler Käufer erfüllen.
- Wirkstoffe: chlororganische, phosphororganische Pestizide, organische Stickstoffherbizide
- Wirkstoffe: Pyrethroid-Insektizide, Triazol-Fungizide, Methylcarbamat-Insektizide
- Matrizes: Obst und Gemüse, Getreide und Tierfutter, Bienenprodukte
- Matrizes: Agronomie (Wasser & Boden) und Umwelt
- Geräte: LC-MS/MS und GC-MS/MS
Agronomie
Vom Boden bis zum Bewässerungswasser unterstützen wir Erzeuger mit fundiertem Wissen über ihre Ressourcen für nachhaltige und leistungsstarke landwirtschaftliche Praxis.
Kundenherausforderung
Eine Parzelle charakterisieren, die Düngung steuern, die Eignung von Bewässerungswasser prüfen und einen exportorientierten agronomischen Ansatz dokumentieren.
- Böden: Zusammensetzung, Granulometrie, Textur, Fruchtbarkeit
- Bewässerungswasser, Natur- & Süßwasser, Abwasser
- Düngemittel und Blattprodukte
- Makro- und Mikronährstoffe, Metalle per ICP
Lebensmittelchemie
Die Lebensmittelchemie deckt die tatsächliche Zusammensetzung Ihrer Produkte auf und garantiert die Abwesenheit von Kontaminanten — ein Vertrauensbeweis für Ihre Kunden und die Behörden.
Kundenherausforderung
Die Zusammensetzung eines Produkts validieren, das Fehlen chemischer Kontaminanten (Aflatoxine, Schwermetalle, Histamin) dokumentieren und ein Qualitäts- oder Exportdossier unterstützen.
- Zusammensetzung: Feuchte, Trockenmasse, Protein, Asche, Fett, Phosphor
- Fette: Peroxid-, Iod- und Verseifungszahl, Fettsäureprofil
- Kontaminanten: Aflatoxine (B1, B2, G1), Histamin, Sulfite, Schwermetalle, Gluten
- Qualitätsparameter: pH, Wasseraktivität, flüchtiger basischer Stickstoff (TVB-N), Nitrite
Nährwertanalyse
Da Nährwertinformationen für Verbraucher unverzichtbar geworden sind, ermitteln wir das vollständige Nährwertprofil Ihrer Lebensmittel für eine klare und konforme Kennzeichnung.
Kundenherausforderung
Eine konforme Nährwertkennzeichnung erstellen, den Energiewert eines Produkts berechnen und die regulatorische Nährwertdeklaration dokumentieren.
- Makronährstoffe: Protein, Kohlenhydrate, Fette
- Feuchte, Asche und Mineralstoffe
- Fettsäureprofil
- Energiewert (regulatorische Berechnung)
Umwelt
Unser Engagement geht über den Teller hinaus: Wir helfen Betreibern, ihre Umweltauswirkungen zu beherrschen, von der Luftqualität bis zu flüssigen Einleitungen. Unsere Probenahmen erfolgen durch geschultes Personal in ganz Marokko unter optimalen Bedingungen.
Kundenherausforderung
Eine Produktionsumgebung überwachen, die Konformität flüssiger oder atmosphärischer Einleitungen dokumentieren und eine Umweltverträglichkeitsstudie oder eine behördliche Nachverfolgung unterstützen.
- Luftqualität
- Flüssige Einleitungen und Effluente, Abwasser
- Küstenverschmutzung und Kontaminanten
- Umweltstudien und Probenahmen vor Ort
Kosmetikindustrie
Mikrobiologische Analysen an Kosmetika sind Schlüsselindikatoren für die Produktsicherheit. Laboralim liefert hochwertige Leistungen in Reaktionsfähigkeit, Verlässlichkeit und Kompetenz.
Kundenherausforderung
Die regulatorische Konformität von Kosmetikprodukten dokumentieren, die mikrobiologische Qualität von Rohstoffen und Fertigwaren validieren und ein Marktzulassungsdossier vorbereiten.
- Zählung aerober mesophiler Bakterien
- Nachweis von Escherichia coli und Staphylococcus aureus
- Nachweis von Pseudomonas aeruginosa
- Zählung von Hefen und Schimmelpilzen, Nachweis von Candida albicans
