Parce que l'information nutritionnelle est devenue essentielle pour le consommateur, nous déterminons le profil nutritionnel complet de vos denrées pour un étiquetage clair et conforme.
Enjeu client
Établir un étiquetage nutritionnel conforme, calculer la valeur énergétique d'un produit et documenter la déclaration nutritionnelle réglementaire.
Analyses clés
- Macronutriments : protéines, glucides, lipides
- Humidité, cendres et matières minérales
- Profil d'acides gras
- Valeur énergétique (calcul réglementaire)
Méthodes
- Protéines — Méthode interne
- Glucides — Méthode interne
- Lipides — Méthode interne
- Humidité — Méthode interne
- Cendres — Méthode interne
- Matières minérales — Méthode interne
- Profil d'acides gras — Méthode interne
- Valeur énergétique — Calcul réglementaire
Clients types
- Marques alimentaires et reformulateurs
- Industriels de l'agroalimentaire
- Producteurs de plats préparés
- Importateurs et distributeurs
