بما أن المعلومات الغذائية أصبحت ضرورية للمستهلك، نُحدد النمط الغذائي الكامل لأغذيتكم من أجل ملصقات واضحة ومطابقة.
تحدي العميل
إنشاء ملصق غذائي مطابق، وحساب القيمة الطاقية لمنتج، وتوثيق التصريح الغذائي التنظيمي.
التحاليل الرئيسية
- المغذيات الكبرى: البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون
- الرطوبة، الرماد والمواد المعدنية
- نمط الأحماض الدهنية
- القيمة الطاقية (حساب تنظيمي)
الأساليب
- البروتينات — طريقة داخلية
- الكربوهيدرات — طريقة داخلية
- الدهون — طريقة داخلية
- الرطوبة — طريقة داخلية
- الرماد — طريقة داخلية
- المواد المعدنية — طريقة داخلية
- نمط الأحماض الدهنية — طريقة داخلية
- القيمة الطاقية — حساب تنظيمي
العملاء النموذجيون
- العلامات الغذائية والمُعيدو الصياغة
- مصنّعو المنتجات الفلاحية الغذائية
- منتجو الأطباق الجاهزة
- المستوردون والموزّعون
